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案例展示
蝦類烘干解決方案(參考)
一、蝦類烘干前導
蝦,是一種生活在水中的節肢動物,屬節肢動物甲殼類,種類很多,包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中藥材。蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人的食物。作為一種營養食物,海蝦制作成蝦干味道鮮美耐儲存,深受廣大消費者的喜愛。使用海蝦智能烘干機代替傳統的日曬,杜絕了日曬受蚊蟲污染,不受惡劣天氣影響,減少了人力物力,提高蝦干賣相品質。
二、我們的工藝
--預先處理。
去掉泥沙雜質后,把準備好的海蝦及時進行水煮或蒸制,放入占海蝦重量6-8%的食鹽,蒸制時間以蝦顏色由青白轉紅即可,這時的海蝦也比較容易脫殼。
--分層擺放。
將煮好的海蝦瀝干水分后,均勻地攤在烤網上,然后送入烘干房。
--設備啟動。
檢查設備的狀態,點擊主界面設置烘干時間、各時間區間的目標濕度、溫度、排濕模式、排濕開啟和關閉的時間等各項參數。
--參數設置。
烘干房內可調溫度為:在50℃-70℃的中高溫為宜,時間約4小時左右,以水份為18%即可。烘干過程中一般要求稍大的循環風量,風速也比較高,避免水汽停留在蝦干表面,控制要點為抑制細菌生長、要保持海蝦及蝦仁烘干后的色澤。烘出的蝦干體形完整、外觀整潔,色澤自然,呈淡黃淡紅而有光澤,肉質豐滿,蝦身彎曲,帶獨特的自然鮮香。
--分級包裝。
對烘干后的蝦類分級包裝。將烘干后的蝦類分類裝入塑料袋中,壓實,扎緊袋口,外用紙箱包裝。(詳細方案請致電超強機械公司)
三、我們的設備
四、我們的優勢
OVS保鮮烘干機
通過微電腦智能化控制器,全程智能靈活調整烘干過程中的溫度、濕度、循環流量、時間控制。
OVS保鮮烘干機
利用熱泵產生的高溫熱風來實現物料的烘干。
一、節能提效,小投資,大回報。
OVS保鮮烘干機比傳統熱源的烘干設備更節約能源。OVS保鮮烘干機通過充分利用熱泵的能量轉換,能效轉換率放大4倍,烘干成本直降70%以上,加溫除濕同時運行,烘干時間比傳統烘干方法的烘干時間縮短40%。
******、全程潔凈,無污染,高要求。
熱源采用熱泵能源轉換,烘干過程無燃燒,無廢氣廢水、一氧化碳、二氧化硫等有害物質的排放,清潔環保;不銹鋼機身,無化學防銹或漆面殘留,烘干物料置于烘干機倉內進行烘干,有效防止物料氧化、二次污染,******烘干物料的原有品質和高清潔度。
第三、科學設計,譯本源,造優品。
OVS保鮮烘干機秉承大限度減少物料成分流失、結構改變的原則,采用柔性接近自然晾曬的科學設計,產品內外同步烘干,高度******物料烘干色澤完好、品質優良。
第四、質量******,抓安全,重高效。
通過對壓縮機的排氣壓力、排氣溫度等重要參數的精密設計和嚴格控制,以及對壓縮機過流、超溫、過載等多重保護,******熱泵系統在安全、高效、持續運行。與煤氣或電相比,安全性可提升4-5倍左右。
第五、智能控制,簡流程,易操作。
微電腦智能化控制,可根據不同烘干物料對保鮮保存需求和性能要求,預先設定不同的烘干工藝和參數指標,控制烘干倉內循環空氣的溫度、濕度、循環流量、運行時間,簡化操作流程,提高工作效率。
第六、安裝方便,低維護,降成本。
采用美國谷輪壓縮機,比市面同類型品牌壓縮機能效高12%,且具有耐液壓和容忍雜質的能力;關鍵元器件制冷銅管等采用行業******品牌,使用壽命可達15年以上,運行穩定******,維護保養費用低。
五、我們的******
1、完善的售前、售中、售后服務團隊,為您提供專業培訓和技術指導,解決您的后顧之憂,讓您省心、省時、省力!
2、設備驗收合格后,整機保修一年,保修期內出現非人為故障免費上門更換維修,常規配件12小時內提供,讓您的生產持續進行!
六、我們的聯系方式
公司地址:四川瀘州市納溪區白節鎮超強工業園
銷售熱線:0830-4792027 15883001118 15883001116
網址:hzsfj.cn
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