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魚翅烘干解決方案（參考）
一、魚翅烘干(gan)前(qian)導
魚翅主要產于我國沿海的廣東、福建、臺灣、浙江、山東等省及南海諸島。吃魚翅是一種亞洲特有的飲食文化現象。由于中國地處溫帶，冬季寒冷，旱澇天災頻發，內陸地區距海洋比較遙遠，故食品保存技術十分發達，干燥是其中重要的方法。
二、我們的工藝
--預先處理。
--燙沙：以干鯊鰭重量的1.2倍清水，加熱至60℃左右，將鯊魚鰭浸入水中，并自下而上翻動，使原料受熱均勻。保持水溫50℃左右，浸泡時間約20分鐘。用指甲或小刀試刮魚鰭幾下，如容易刮下沙粒，則注入冷水，調節水溫至40℃左右，去除魚鰭上的血污、黏液及雜質，撈起、瀝水。
--刮沙：用刮沙刀從鰭的基部向鰭尖方向將沙刮除。
--洗滌：用清水洗去鰭表面黏附的沙粒，撈起、瀝水。
--漂白：將洗滌好的魚鰭浸入過氧化氫溶液中（1份40%過氧化氫溶液加15份清水）浸泡20分鐘左右。
--漂洗：用流動的清水將魚鰭漂洗約60分鐘，洗去鰭中的腐肉、殘留的過氧化氫及鹽分。
--去骨：用剔骨刀將鰭中心軟骨剔除。胸鰭用手撕剝成兩半邊；背鰭剖成鰭尖相連的兩片。
--分層擺放。將魚翅放入烤網中，分層擺放不要堆疊，以免影響鮑魚的烘干品質。
--設備啟動。檢查設備的狀態，點擊主界面設置烘干時間、各時間區間的目標濕度、溫度、排濕模式、排濕開啟和關閉的時間等各項參數。
--參數設置。烘房內溫度應控制在40℃左右為宜。將成品翅的水分含量控制在12%以下即可。
--分級包裝。按魚翅的品種、部位、大小、質量進行分級。將同一級別的魚翅裝入塑料袋中，壓實，扎緊袋口，外用紙箱包裝。（詳細方案請致電超強機械公司）
三、我們的設備
四、我們的優勢
OVS保鮮烘干機通過微電腦智能化控制器，全程智能靈活調整烘干過程中的溫度、濕度、循環流量、時間控制。OVS保鮮烘干機利用熱泵產生的高溫熱風來實現物料的烘干。
一、節能提效，小投資，大回報。OVS保鮮烘干機比傳統熱源的烘干設備更節約能源。OVS保鮮烘干機通過充分利用熱泵的能量轉換，能效轉換率放大4倍，烘干成本直降70%以上，加溫除濕同時運行，烘干時間比傳統烘干方法的烘干時間縮短40%。
******、全程潔凈，無污染，高要求。 熱源采用熱泵能源轉換，烘干過程無燃燒，無廢氣廢水、一氧化碳、二氧化硫等有害物質的排放，清潔環保；不銹鋼機身，無化學防銹或漆面殘留，烘干物料置于烘干機倉內進行烘干，有效防止物料氧化、二次污染，******烘干物料的原有品質和高清潔度。
第三、科學設計，譯本源，造優品。OVS保鮮烘干機秉承大限度減少物料成分流失、結構改變的原則，采用柔性接近自然晾曬的科學設計，產品內外同步烘干，高度******物料烘干色澤完好、品質優良。
第四、質量******，抓安全，重高效。通過對壓縮機的排氣壓力、排氣溫度等重要參數的精密設計和嚴格控制，以及對壓縮機過流、超溫、過載等多重保護，******熱泵系統在安全、高效、持續運行。與煤氣或電相比，安全性可提升4-5倍左右。
第五、智能控制，簡流程，易操作。微電腦智能化控制，可根據不同烘干物料對保鮮保存需求和性能要求，預先設定不同的烘干工藝和參數指標，控制烘干倉內循環空氣的溫度、濕度、循環流量、運行時間，簡化操作流程，提高工作效率。
第六、安裝方便，低維護，降成本。采用美國谷輪壓縮機，比市面同類型品牌壓縮機能效高12%，且具有耐液壓和容忍雜質的能力；關鍵元器件制冷銅管等采用行業******品牌，使用壽命可達15年以上，運行穩定******，維護保養費用低。
五、我們的******
1、完善的售前、售中、售后服務團隊，為您提供專業培訓和技術指導，解決您的后顧之憂，讓您省心、省時、省力！
2、設備驗收合格后，整機保修一年，保修期內出現非人為故障免費上門更換維修，常規配件12小時內提供，讓您的生產持續進行！
六、我們的聯系方式
公司地址：四川瀘州市納溪區白節鎮超強工業園
銷售熱線：0830-4792027 15883001118 15883001116
網址：hzsfj.cn
魚翅主要產于我國沿海的廣東、福建、臺灣、浙江、山東等省及南海諸島。吃魚翅是一種亞洲特有的飲食文化現象。由于中國地處溫帶，冬季寒冷，旱澇天災頻發，內陸地區距海洋比較遙遠，故食品保存技術十分發達，干燥是其中重要的方法。
--預先處理。
--燙沙：以干鯊鰭重量的1.2倍清水，加熱至60℃左右，將鯊魚鰭浸入水中，并自下而上翻動，使原料受熱均勻。保持水溫50℃左右，浸泡時間約20分鐘。用指甲或小刀試刮魚鰭幾下，如容易刮下沙粒，則注入冷水，調節水溫至40℃左右，去除魚鰭上的血污、黏液及雜質，撈起、瀝水。
--刮沙：用刮沙刀從鰭的基部向鰭尖方向將沙刮除。
--洗滌：用清水洗去鰭表面黏附的沙粒，撈起、瀝水。
--漂白：將洗滌好的魚鰭浸入過氧化氫溶液中（1份40%過氧化氫溶液加15份清水）浸泡20分鐘左右。
--漂洗：用流動的清水將魚鰭漂洗約60分鐘，洗去鰭中的腐肉、殘留的過氧化氫及鹽分。
--去骨：用剔骨刀將鰭中心軟骨剔除。胸鰭用手撕剝成兩半邊；背鰭剖成鰭尖相連的兩片。
--分層擺放。將魚翅放入烤網中，分層擺放不要堆疊，以免影響鮑魚的烘干品質。
--設備啟動。檢查設備的狀態，點擊主界面設置烘干時間、各時間區間的目標濕度、溫度、排濕模式、排濕開啟和關閉的時間等各項參數。
--參數設置。烘房內溫度應控制在40℃左右為宜。將成品翅的水分含量控制在12%以下即可。
--分級包裝。按魚翅的品種、部位、大小、質量進行分級。將同一級別的魚翅裝入塑料袋中，壓實，扎緊袋口，外用紙箱包裝。（詳細方案請致電超強機械公司）
三、我們的設備
四、我們的優勢
OVS保鮮烘干機通過微電腦智能化控制器，全程智能靈活調整烘干過程中的溫度、濕度、循環流量、時間控制。OVS保鮮烘干機利用熱泵產生的高溫熱風來實現物料的烘干。
一、節能提效，小投資，大回報。OVS保鮮烘干機比傳統熱源的烘干設備更節約能源。OVS保鮮烘干機通過充分利用熱泵的能量轉換，能效轉換率放大4倍，烘干成本直降70%以上，加溫除濕同時運行，烘干時間比傳統烘干方法的烘干時間縮短40%。
******、全程潔凈，無污染，高要求。 熱源采用熱泵能源轉換，烘干過程無燃燒，無廢氣廢水、一氧化碳、二氧化硫等有害物質的排放，清潔環保；不銹鋼機身，無化學防銹或漆面殘留，烘干物料置于烘干機倉內進行烘干，有效防止物料氧化、二次污染，******烘干物料的原有品質和高清潔度。
第三、科學設計，譯本源，造優品。OVS保鮮烘干機秉承大限度減少物料成分流失、結構改變的原則，采用柔性接近自然晾曬的科學設計，產品內外同步烘干，高度******物料烘干色澤完好、品質優良。
第四、質量******，抓安全，重高效。通過對壓縮機的排氣壓力、排氣溫度等重要參數的精密設計和嚴格控制，以及對壓縮機過流、超溫、過載等多重保護，******熱泵系統在安全、高效、持續運行。與煤氣或電相比，安全性可提升4-5倍左右。
第五、智能控制，簡流程，易操作。微電腦智能化控制，可根據不同烘干物料對保鮮保存需求和性能要求，預先設定不同的烘干工藝和參數指標，控制烘干倉內循環空氣的溫度、濕度、循環流量、運行時間，簡化操作流程，提高工作效率。
第六、安裝方便，低維護，降成本。采用美國谷輪壓縮機，比市面同類型品牌壓縮機能效高12%，且具有耐液壓和容忍雜質的能力；關鍵元器件制冷銅管等采用行業******品牌，使用壽命可達15年以上，運行穩定******，維護保養費用低。
五、我們的******
1、完善的售前、售中、售后服務團隊，為您提供專業培訓和技術指導，解決您的后顧之憂，讓您省心、省時、省力！
2、設備驗收合格后，整機保修一年，保修期內出現非人為故障免費上門更換維修，常規配件12小時內提供，讓您的生產持續進行！
六、我們的聯系方式
公司地址：四川瀘州市納溪區白節鎮超強工業園
銷售熱線：0830-4792027 15883001118 15883001116
網址：hzsfj.cn
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