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香菇烘干解決方案（參考）
一、香菇烘干前導：
香菇又名冬菇、香蕈、椎茸，是一種食用真菌。一般食用的部份為香菇子實體，鮮香菇脫水即成干香菇，便于運輸保存，是一宗重要的南北貨。干鮮香菇在中國菜中廣泛使用，也是排名世界******的食用菌。在齋食中，香菇亦為重要原料之一，干香菇食用部分占72%，每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纖維7.8g、灰分4.9g、鈣124mg、磷415mg、鐵25.3mg、維生素B1 0.07mg、維生素B2 1.13mg、尼克酸18.9mg。鮮菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性無氮物質67%，粗纖維7%，粗灰分3%。
二、我們的工藝
--預先處理。采收前一天禁止澆水,適時采收。香菇應在四五成熟時采收,一般采收均不能超過八成熟。采收的香菇分好類,先在陽光下暴曬2-3小時,以去除部分水分。香菇采收后6小時以內必須烘烤佳。
--分層擺放。擺放烤網時，菌蓋朝上,菌柄朝下,擺均放正,不可重疊積壓,以防傷菇而影響質量。
--設備啟動。檢查設備的狀態，點擊主界面設置烘干時間、各時間區間的目標濕度、溫度、排濕模式、排濕開啟和關閉的時間等各項參數。烘干室溫度升到30℃時,才可以將香菇入室烘干。香菇的烘制過程中,必須嚴格控制加熱溫度及排濕控制，香菇送入烘干室后應連續烘烤,直至干燥,加熱不可中斷,溫度也不能忽高忽低,否則會使香菇顏色變黑,品質下降。
--參數設置。根據實驗經驗，烘干時必須先低溫,后逐漸升高溫度。一般要求38℃下烘干10小時，此時應滿負荷排濕；45℃下烘干8小時，此時可間斷排濕；60℃下烘烤2小時，此時可不排濕。香菇含水分越高,需要在低溫條件下烘烤的時間***越長。如果烘烤剛開始,溫度***驟然升高,會造成組織失水太快,使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性,使香菇失去原有的香味；如果排濕過度,易使香菇色淺發白；如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色,說明排濕不好,或者溫度不夠,特別是中途停熱容易造成這種現象。
--質量檢驗。烘烤至16-18小時時,可打開烘干室門,檢驗香菇干度是否合格。檢驗時,用手指壓按菌蓋與菌柄交界處,若只呈現痕跡,說明干燥合格;若手感發軟,菌褶也發軟,則還需繼續烘干。合格烘干品的特征是:有香菇的特殊香味;菌褶黃色,菌褶直立、完整、不倒狀;菇體含水量不超過13%。（詳細方案請致電超強機械公司）
三、我們的設備
四、我們的優勢
OVS保鮮烘干機通過微電腦智能化控制器，全程智能靈活調整烘干過程中的溫度、濕度、循環流量、時間控制。OVS保鮮烘干機利用熱泵產生的高溫熱風來實現物料的烘干。
一、節能提效，小投資，大回報。OVS保鮮烘干機比傳統熱源的烘干設備更節約能源。OVS保鮮烘干機通過充分利用熱泵的能量轉換，能效轉換率放大4倍，烘干成本直降70%以上，加溫除濕同時運行，烘干時間比傳統烘干方法的烘干時間縮短40%。
******、全程潔凈，無污染，高要求。 熱源采用熱泵能源轉換，烘干過程無燃燒，無廢氣廢水、一氧化碳、二氧化硫等有害物質的排放，清潔環保；不銹鋼機身，無化學防銹或漆面殘留，烘干物料置于烘干機倉內進行烘干，有效防止物料氧化、二次污染，******烘干物料的原有品質和高清潔度。
第三、科學設計，譯本源，造優品。OVS保鮮烘干機秉承大限度減少物料成分流失、結構改變的原則，采用柔性接近自然晾曬的科學設計，產品內外同步烘干，高度******物料烘干色澤完好、品質優良。
第四、質量******，抓安全，重高效。通過對壓縮機的排氣壓力、排氣溫度等重要參數的精密設計和嚴格控制，以及對壓縮機過流、超溫、過載等多重保護，******熱泵系統在安全、高效、持續運行。與煤氣或電相比，安全性可提升4-5倍左右。
第五、智能控制，簡流程，易操作。微電腦智能化控制，可根據不同烘干物料對保鮮保存需求和性能要求，預先設定不同的烘干工藝和參數指標，控制烘干倉內循環空氣的溫度、濕度、循環流量、運行時間，簡化操作流程，提高工作效率。
第六、安裝方便，低維護，降成本。采用美國谷輪壓縮機，比市面同類型品牌壓縮機能效高12%，且具有耐液壓和容忍雜質的能力；關鍵元器件制冷銅管等采用行業******品牌，使用壽命可達15年以上，運行穩定******，維護保養費用低。
五、我們的******
1、完善的售前、售中、售后服務團隊，為您提供專業培訓和技術指導，解決您的后顧之憂，讓您省心、省時、省力！
2、設備驗收合格后，整機保修一年，保修期內出現非人為故障免費上門更換維修，常規配件12小時內提供，讓您的生產持續進行！
六、我們的聯系方式
公司地址：四川瀘州市納溪區白節鎮超強工業園
銷售熱線：0830-4792027 15883001118 15883001116
網址：hzsfj.cn
香菇又名冬菇、香蕈、椎茸，是一種食用真菌。一般食用的部份為香菇子實體，鮮香菇脫水即成干香菇，便于運輸保存，是一宗重要的南北貨。干鮮香菇在中國菜中廣泛使用，也是排名世界******的食用菌。在齋食中，香菇亦為重要原料之一，干香菇食用部分占72%，每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纖維7.8g、灰分4.9g、鈣124mg、磷415mg、鐵25.3mg、維生素B1 0.07mg、維生素B2 1.13mg、尼克酸18.9mg。鮮菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性無氮物質67%，粗纖維7%，粗灰分3%。
二、我們的工藝
--預先處理。采收前一天禁止澆水,適時采收。香菇應在四五成熟時采收,一般采收均不能超過八成熟。采收的香菇分好類,先在陽光下暴曬2-3小時,以去除部分水分。香菇采收后6小時以內必須烘烤佳。
--分層擺放。擺放烤網時，菌蓋朝上,菌柄朝下,擺均放正,不可重疊積壓,以防傷菇而影響質量。
--設備啟動。檢查設備的狀態，點擊主界面設置烘干時間、各時間區間的目標濕度、溫度、排濕模式、排濕開啟和關閉的時間等各項參數。烘干室溫度升到30℃時,才可以將香菇入室烘干。香菇的烘制過程中,必須嚴格控制加熱溫度及排濕控制，香菇送入烘干室后應連續烘烤,直至干燥,加熱不可中斷,溫度也不能忽高忽低,否則會使香菇顏色變黑,品質下降。
--參數設置。根據實驗經驗，烘干時必須先低溫,后逐漸升高溫度。一般要求38℃下烘干10小時，此時應滿負荷排濕；45℃下烘干8小時，此時可間斷排濕；60℃下烘烤2小時，此時可不排濕。香菇含水分越高,需要在低溫條件下烘烤的時間***越長。如果烘烤剛開始,溫度***驟然升高,會造成組織失水太快,使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性,使香菇失去原有的香味；如果排濕過度,易使香菇色淺發白；如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色,說明排濕不好,或者溫度不夠,特別是中途停熱容易造成這種現象。
--質量檢驗。烘烤至16-18小時時,可打開烘干室門,檢驗香菇干度是否合格。檢驗時,用手指壓按菌蓋與菌柄交界處,若只呈現痕跡,說明干燥合格;若手感發軟,菌褶也發軟,則還需繼續烘干。合格烘干品的特征是:有香菇的特殊香味;菌褶黃色,菌褶直立、完整、不倒狀;菇體含水量不超過13%。（詳細方案請致電超強機械公司）
三、我們的設備
四、我們的優勢
OVS保鮮烘干機通過微電腦智能化控制器，全程智能靈活調整烘干過程中的溫度、濕度、循環流量、時間控制。OVS保鮮烘干機利用熱泵產生的高溫熱風來實現物料的烘干。
一、節能提效，小投資，大回報。OVS保鮮烘干機比傳統熱源的烘干設備更節約能源。OVS保鮮烘干機通過充分利用熱泵的能量轉換，能效轉換率放大4倍，烘干成本直降70%以上，加溫除濕同時運行，烘干時間比傳統烘干方法的烘干時間縮短40%。
******、全程潔凈，無污染，高要求。 熱源采用熱泵能源轉換，烘干過程無燃燒，無廢氣廢水、一氧化碳、二氧化硫等有害物質的排放，清潔環保；不銹鋼機身，無化學防銹或漆面殘留，烘干物料置于烘干機倉內進行烘干，有效防止物料氧化、二次污染，******烘干物料的原有品質和高清潔度。
第三、科學設計，譯本源，造優品。OVS保鮮烘干機秉承大限度減少物料成分流失、結構改變的原則，采用柔性接近自然晾曬的科學設計，產品內外同步烘干，高度******物料烘干色澤完好、品質優良。
第四、質量******，抓安全，重高效。通過對壓縮機的排氣壓力、排氣溫度等重要參數的精密設計和嚴格控制，以及對壓縮機過流、超溫、過載等多重保護，******熱泵系統在安全、高效、持續運行。與煤氣或電相比，安全性可提升4-5倍左右。
第五、智能控制，簡流程，易操作。微電腦智能化控制，可根據不同烘干物料對保鮮保存需求和性能要求，預先設定不同的烘干工藝和參數指標，控制烘干倉內循環空氣的溫度、濕度、循環流量、運行時間，簡化操作流程，提高工作效率。
第六、安裝方便，低維護，降成本。采用美國谷輪壓縮機，比市面同類型品牌壓縮機能效高12%，且具有耐液壓和容忍雜質的能力；關鍵元器件制冷銅管等采用行業******品牌，使用壽命可達15年以上，運行穩定******，維護保養費用低。
五、我們的******
1、完善的售前、售中、售后服務團隊，為您提供專業培訓和技術指導，解決您的后顧之憂，讓您省心、省時、省力！
2、設備驗收合格后，整機保修一年，保修期內出現非人為故障免費上門更換維修，常規配件12小時內提供，讓您的生產持續進行！
六、我們的聯系方式
公司地址：四川瀘州市納溪區白節鎮超強工業園
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